Pilav en sevilen yemeklerden biridir. Özellikle et yemeklerine yakışan en güzel lezzettir. Pirinç, kuru fasulye veya nohutla çok iyi gider. Peki pirinç pilavı nasıl yapılır?
46 yıldır pirinç üreten Erdem Usta yaptığı açıklamada lezzetli pilavın sırlarını paylaştı.
- Baldo pirinci kesinlikle kullanın.
- Pirinç en az 12 saat suda bekletilmelidir.
- Pirinç pişiriciye limon suyu damlatılmalıdır.
- Ayçiçek yağı ile pirinç yapılmamalıdır. Pilav en iyi tereyağı veya zeytinyağı ile yapılır.
- Pilav için tavuk suyu büyük önem taşır. Marketlerde satılan hazır tavuk suyu yerine evde kaynattığınız 1 kepçe tavuk suyunu tencereye ekleyin. Gerçek tavuk suyu ile yapılan pilav daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Tarifsitenizde bildirildiği üzere; Dünyaca ünlü şef Anna Beheshti, pirinç taneleri yapmak için doğru oranı verdi.
MALZEMELER
İki su bardağı basmati pirinci
500ml su
ÖZEL
Pirinci bir elek veya kevgir kullanarak soğuk su altında yıkayın veya su berraklaşana kadar bir tencerede durulayın.
Yıkanmış pirinçle birlikte en az 500 ml su bir tencereye alınır ve kaynatılır.
Kapak açıkken orta ateşte 10-12 dakika karıştırarak pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz.
Pirinçle en iyi ne gider?
Pirinç pilavınızı “Mercimek Çorbası, Nohut Yemeği, Fasulye Yemeği, Ekşi Mayalı Köfte” gibi yemeklerle servis edebilirsiniz.
Yoruma kapalı.