İştahınızı kontrol altında tutmanın yolu…

Beslenme ve Rejim Uzmanı Hande Güngör, yavaş yiyecek yemenin dengeli leptin salınımını destekleyeceği için iştahı kontrol etmeyi sağladığına dikkat çekti. Günlük yaşamın süratli temposunun, büyük şehirlerde birçok insanoğlunun öğünlerini atlamasına, tertipli ve sıhhat beslenememesine yol açtığını belirten Güngör, “Bu sebeple de acele erişilen, yağlı, yüksek kalorili ve doyurmak bir yana, daha acele acıktıran besinler tercih ediliyor. Oysa bazı yiyecekler var ki, yenildikten sonrasında uzun süre midede tokluk hissi oluşturuyor. Yüksek kalorili gıda tüketmeye bile gerek kalmıyor.

BU GIDALARA DİKKAT!

Her öğünde protein içeren besinler bulundurulmalı. Proteinler hem leptin duyarlılığını arttırırken, sindirim süresi daha uzun sürdüğü için ghrelin seviyelerini düşürmede ve zayıflamada etkilidir. Yağsız et, tavuk, balık, yumurta, süt, yoğurt, ayran ve kuru baklagillere öğünlerde yer verilmeli. Yağlı balık, zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık, keten tohumu, susam, tahin, chia tohumu benzer biçimde sıhhatli yağlar tüketilmeli. Böylece omega 3 – omega 6 sıhhatli yağ asitlerinden faydalanarak, mide boşalımı ve tokluk süresini uzatılmış olur. Su tüketimi, kalorisiz, şeker ilavesiz sıvılar tercih edilmeli” diye konuştu. Öğün saatlerinin planlanmasının da mühim bulunduğunu belirten Güngör, “Tüm gıda öğelerini içeren dengeli ve tertipli bir beslenme planı uygulanmalı. Sık sık atıştırma alışkanlığı ve tıkınırcasına yeme davranışlarından uzak durulmalı. Yiyecek yeme sürenizi uzatarak, daha yavaş yeme davranışı edinilmeli. Yavaş yiyecek yiyecek dengeli leptin salınımını destekleyerek iştahı kontrol etmenizi sağlar. Bunun için yeme sürenizi etkileyen faktörleri fark edip, değiştirmeyi ya da iyileştirmeyi hedefleyin” dedi.