Beslenme uzmanları sağlıklı bir yaşam için yoğurt tüketmeyi öneriyor. Ancak marketlerde satılan yoğurt yerine ev yoğurdu öneriyorlar. Ev yapımı yoğurt tarifi ile ilgili detaylar Tarif sitenizde yapılan bir gönderi ile paylaşılmıştır. Evde yoğurt yaparken işinize yarayacak tüm bilgileri bir araya topladık.
Yoğurt bilinen en iyi kalsiyum kaynağıdır. Kemik gelişimi ve diş sağlığı için önemli olan kalsiyumun yanı sıra potasyum, fosfor, iyot, çinko, A, E ve B vitaminlerini de içeren yoğurt, kötü kolesterol ve kalp ve damar hastalıklarına karşı da koruyucudur. O halde sağlığa bu kadar faydalı olan yoğurdu evde kolayca yapmaya ne dersiniz?
Pek çok insan işe yaramayacağını düşünerek evde yoğurt yapmaktan çekinir. Aslında marketten aldığınız süt ve yoğurt ile yapması çok kolay olan yoğurdu yapabilirsiniz. Yaklaşık 4-5 kez tekrarladıktan sonra yoğurt için doğal mayanızı elde etmiş olacağınız gibi doğal ve taze yoğurt tüketmiş olacaksınız. Vereceğimiz yoğurt tarifi de oldukça basit ve anlaşılır. Tek yapmanız gereken tadının harika olmasını beklemek.
Yoğurtlu tarifimizi denediğinizde umarız beğenirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Üretme
Öncelikle sütü tencereye boşaltın. Daha sonra ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın. Süre dolduğunda ocaktan alın ve elleriniz için hafif bir yanma sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
Bir kaseye yoğurt, şeker ve tuzu koyup iyice karıştırın. Ardından istenilen sıcaklığa gelen sütten bir miktar alıp yoğurdu arttırıp tekrar süte ekleyin.
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Her parçayı kalın bir bezle iki veya üç kat halinde sarın. Yaklaşık 5-6 saat bu şekilde beklettikten sonra tencereyi buzdolabına kaldırın. Bir gece dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yoruma kapalı.