Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri ve en çok ev yapımı yemeklerden biridir. Çeşitli sebzeler tek tabakta birleşerek en doyurucu ve lezzetli tariflerden birine dönüşüyor. Patates, patlıcan, kabak, yeşil biber, domates ve baharat tadındadır.
Restoranlarda yaygın olarak satılan türün çok basit bir tarifi var;
Öncelikle restoranlarda olduğu kadar iyi olmak için bilmeniz gereken bazı püf noktaları var.
- sebzeler taze olmalı
- Yemekler zeytinyağı ile yapılmalı
- Kısık ateşte pişirilmelidir.
- Et ekleniyorsa, etin taze olması ve dondurulmamış olması gerekir.
TİP AÇIKLAMASI İÇİN MALZEMELER
4 orta boy patlıcan
4 domates
2 kabak
2 soğan
3 patates
6 yeşil fasulye
2 yeşil biber
Yarım kaşık domates salçası
Yarım çay kaşığı zeytinyağı
Tuz,
Kırmızı biber,
karabiber
Cinsiyet yap
* Bir tencerede zeytinyağında soğanı soteleyin.
*Domates konsantresini eklemeye devam edin.
*Diğer sebzeler yıkanır ve doğranarak hazırlanır.
*Közlenen soğanların üzerine malzemeler yerleştirilir.
*Üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler yerleştirilir.
* Biraz sıcak su ilave edip suyunu salana kadar pişirin.
* Kaynayınca tuz ve baharatları ekleyin, biraz karıştırın.
* Sebzeler pişince ocaktan alın.
* Servise hazır.
Afiyet olsun!
TÜRÜNE EN UYGUN OLAN NEDİR?
Pişirdiğiniz yemek çeşidine ek olarak pirinç pilavı ve salata da hazırlayabilirsiniz. Çorba olarak Mercimek Çorbası tercih edilebilir.
Yoruma kapalı.